1360 wurde die Alte Burg Longuich erstmals urkundlich erwähnt. Gerhard Platt von Longuich erhielt durch den Trierer Erzbischof und Kurfürsten Boemund II. die Erlaubnis über seiner Haustür einen fünf Schuh weiten Erker zu bauen.

1496 begann die Familie Platt von Longuich mit dem Umbau ihres Burghofes im spätgotischen Stil . Diesmal erlaubte Erzbischof und Kurfürst Johann II. von Trier das Haus aufzurüsten. Es wurde mit Erkern, Umlauf und anderen notwendigen Befestigungen versehen.

Der damals entstandene quadratische, dreigeschossige Bau mit einem verteidigungsfähigen Turm an der Nordseite, sowie jeweils einem Erker an den vier Ecken steht im wesentlichen heute noch.

Rekonstruktion des Burghauses nach dem Umbau von 1496

© 1980 J.P.  Schlöder

Am 9. März 1666 legte ein Rittergericht die Nutzung der einzelnen Räume durch die verschiedenen Familien fest. Im Vorfeld muss es Streitigkeiten darüber gegeben haben.

Die Bedeutung des zur Alten Burg gehörenden Weingutes zeigt sich daran, dass 1694 Johann Adam Merl von Retenich die Erlaubnis erhielt, auf seinem Bongertsplatz eine Kelter zu errichten. Das war in dieser Zeit ein Privileg, welches außer dem Grundherrn selbst, nur sehr selten verliehen wurde. 

1790, die Alte Burg war im unmittelbaren Besitz der Reichsabtei St. Maximin (Trier), ließ man das oberste Stockwerk mit den vier Erkern abwerfen und setzte auf den verbleibenden Rest ein Satteldach. Damit hatte die Burg ihr heutiges Aussehen erhalten.

1812 erwarben die Vorfahren der jetzigen Eigentümer die Alte Burg Longuich vom französischen Staat , der sie 1802 zum Nationaleigentum erklärt hatte (Säkularisation).

Im 19. Jahrhundert wurde die Westhälfte (Schlöder-Thielen) als Ökonomiegebäude genutzt. Weitere Keller wurden eingebaut, und im heutigen Probenraum wurde eine Ölmühle betrieben. In dieser Zeit wurde auch die Remise angebaut. Äußerlich erfolgten nur wenige Änderungen, so dass die Westseite der Alten Burg noch heute ihren spätgotischen Charakter gut erkennen lässt.

Prachtvolles dreiteiliges Fenster von 1496

im Stil der Trierer Spätgotik

Ganz entscheidend für die heute bei den Weinproben erlebte Atmosphäre des spätgotischen Weinhofes ist die Restaurierung der ehemaligen Ölmühle (Weinprobenraum) in original Lehmbauweise durch den Restaurator

Waldemar Eider.
(Lehmbaufirma EIWA, aus der Pfalz)

Restaurierung der Lehmdecke

Einsetzen von Eichenstaken, die mit einem Gemisch aus Lehm, Kuhdung und Stroh umwickelt sind